玥滢吃这凉面向来不喜欢厨房给拌好的,是以就吩咐了他们只把素面,各式面码还有各种味道的酱料上了来,供主子们自己搭配着吃。
康熙第一次见这样的吃法,很有些新奇。、
桌面上摆着几个薄胎天青瓷大碗,里面盛着已经过了一遍冷水,又将水篦的干干净净的素面。
另有一碟碟各色面码和各种酱料零零总总,杯碗盘碟的摆满了一桌子。
这宫中的厨子料理这些食材最是精致。
鸡蛋丝是煎得软嫩金黄恰到好处,鸡丝和肉丝是用料酒,香菇等提味去腥的调料腌过后再上屉蒸熟,撕成细丝。
还有掐去了头尾的豆芽菜,水灵灵的只有两片子叶的小水萝卜缨子,还有用水焯过青翠欲滴的菠菜。
另有一碟碟炸的金黄香酥的黄豆粒,略带一点点焦味的花生米,还有带着南方水乡风味的酸豆角。
酱料有用鸡汤,酱油,香醋,盐等混合调制的普通凉拌汁,还有加进了用葱油的葱油汁,加了红油的油辣汁,也有加了芝麻酱的麻酱汁,多种多样,口味齐全,充分照顾到了大人和小孩的口味。
玥滢拿起一碗素面笑着对康熙道“皇上,这般吃法的凉面还需自己挑选喜欢的面码和酱汁拌在一起才别有一番风味,皇上不如亲自试一试。”
玥滢先是挑了些鸡蛋丝,鸡丝和一些青菜,又舀了一勺黄豆粒,选了偏甜口的麻酱汁,用公筷细细的拌匀了,这才递给了胤禛。
康熙看着觉得十分新鲜有趣,也拿过一碗,每样面码都挑了些,又选了油辣汁,有些生疏的拌起面来。
一旁梁九功见皇上拌面时将那辣油都溅了出来,连忙就想接过替皇上拌,却被康熙拒绝了。
玥滢伺候着胤禛吃上了,又拿过一碗给自己搬了起来,她身子底子不好,一直在喝着太医开的补养的汤药,是以像是以前最爱的辣椒是碰不得了,只能退而求其次的选了葱油汁。
康熙是头回尝试这种吃发,觉得这吃法还真是不错,每个人也都能按照自己的喜好来,而且这过了冷水的面,吃着爽口又劲道,配上自己爱吃的酱料配菜,大夏天吃着很是对胃口。
最后小厨房备了五碗素面,玥滢吃了一碗,康熙自己就吃了三碗。
就连小胤禛也是吃了大半碗进去,小肚子撑得鼓鼓的,有些难受的皱起包子脸。
康熙也是很久没吃过这么多了,也觉得有些撑。
这入了夏之后,因着天热,御膳房上的菜色怎么看怎么没食欲,索性也就吃个不饿,倒是每次来玥滢这里,总有新鲜花样的吃食。
玥滢见这爷俩都有些撑着了,忙叫人上了消食解腻的山楂茶。
胤禛毕竟是年纪还小,虽不像两个小的那样贪睡,可这用了午膳,吃饱喝足后,也是有些打蔫。
玥滢也没叫乳母领他下去,只让他躺在炕上,自己坐在他身边一边轻拍着哄他睡,一边给他打着扇,不一会儿就传来了小孩子均匀的呼吸声。
康熙喝着玥滢刚叫人给他上的解暑的酸梅汤,看着玥滢这副慈母的样子笑道“你对老四瞧着倒是比安儿还要上心些。”
玥滢嗔了他一眼,轻声道“这孩子刚出生就离了生母,养母现在又被禁了足,送到我这里来,人生地不熟的,他也不是那等憨傻不知事的,心里不定多害怕难受呢。”
“那副故作坚强的小样儿我看着都心疼,哪能不多疼着他一些,安儿是我亲生的,又在我身边长大,皇上也疼着护着,怎么能和胤禛比。”
康熙也不与她多犟,只是附和道“好好好,你自是有你的道理,看见你待老四这样亲近,朕自然也是高兴的。”
他呷了一口冰冰凉凉的酸梅汤,想了想道“你兄长最近可有给你来信”
玥滢不明所以的看着康熙,摇头道“不曾啊,兄长只在二月的时候派人来过一封信,只说了平安抵达济宁,已顺利安顿下了,一切都好就再未来过信了。”
康熙若有所思的点点头,淡淡道“济宁知府今日上了一道折子,让朕压下了。”
玥滢心里咯噔一下,试探的问着“可是与哥哥有关,莫不是哥哥犯了什么过错叫人弹劾了”
康熙摆摆手“那倒不是,你哥哥初初上任,积极表现还来不及,哪里会犯什么值得脑到朕跟前来的过错。”
玥滢想了想又道“那是不是哥哥与济宁知府提了什么建议,济宁知府有心采纳了,这才写折子请皇上定夺”
康熙瞟了她一眼笑道“你倒是聪明,还真是如此,你哥哥与济宁知府说,今岁入夏后大雨不断,黄河水位上涨,尤其是下游的东阿,平阴一带,恐有决堤之惑,你哥哥出了一个治河的方案,济南知府徐旭龄十分赞赏,递了折子上来与朕细说了你哥哥这方案。”
玥滢看着他疑惑道“那皇上为何将这折子压下,莫不是哥哥的方案有不当之处”
康熙摇头道“你哥哥这方案写的极好,朕看了也深以为然,但这方案出的却不是时候。”
玥滢心里明白了些,只听康熙接着道“朝中如今正因着是否要攻台之事每天都争得面红耳赤,还不是因着国库空虚,户部拿不出银子支撑这场战争的军费。你哥哥出的方案虽好,可耗资巨大,若是为了那一点会决堤的可能,耗费如此多的钱银去筑堤修缮,怕是朝中无人会赞同啊。”
玥滢皱起了眉头,这事可有些不好办了,哥哥说了这样一个可能性,又给出了一个防患于未然的方法,本是件好事。
可是这方法花钱太多了,又赶上朝廷备战的节骨眼儿,朝廷可能根本就拿不出这一大笔钱来。
但这可能既然提出来了,若是将来黄河真的决堤了呢,哥哥作为统管济南府水利河工之事的通判,也绝不会又什么好果子吃。
还真是一个两难之境啊,怪不得康熙要将这折子留中不发,而是先来问问她有没有与兄长通过气呢。