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第五十六章

看着米哈做饭, 小彭同学一时之间不知道他们两个谁是中餐的黑,可是肉类炙烤的香味又不断的飘散, 让他在旁边擦擦盘子洗洗烤架的动作都忍不住轻快起来。

是的,米哈的确不会做饭,更别说什么刀功、拿手菜之类的技能点了,但烧烤是一种很特殊的烹饪方式,质量优异的原材料加上恰到好处的火候,就足够得到完美的烧烤口感了。

在这个方面, 米哈对肉类熟度的敏锐感完全能弥补她的厨艺缺陷,在看似粗狂和热量爆炸之中, 找到一个很巧妙平衡的点。

反正米哈早就和赵姐说过, 她真的每逢综艺节目就麻爪, 尤其是在这种没有队友带着的节目里,和其他嘉宾相比仿佛一个背景板, 所以为了对得起她的薪酬,做点擅长的烧烤凑凑镜头比较好。

再说,要是其他嘉宾都不喜欢吃烧烤, 米哈完全可以自己包圆嘛, 晓春姐她们总不能追到拍摄现场让她吃菜。

摸着手里的小番茄,一向比较挑食的小彭同学都放轻了洗菜的动作, 这洗的不是仅有的几枚蔬菜, 洗的是烧烤的装饰品啊

见过肉食狂魔,没见过米哈这个风格的肉食狂魔啊

不管是否爱吃烧烤、平时吃素为主还是吃荤为主、饮食习惯偏向碳水还是偏向蛋白质,肉类炙烤的香味能吸引所有人的注意, 因为油脂加热之后的香味是写在人类饮食基因里最美好的味道之一,这种味道比蔬果都更有侵略性,也飘散的更远。

在全部的餐点做熟之前,米哈没有分餐给其他人尝尝味道的习惯,她自己也不用尝,毕竟在吃肉这件事情上她堪称行家,用嗅觉和视觉来判断就够了。

小彭同学有点馋,看着面前肉质饱满、鲜香焦酥的成品小猪肋条,很想让米哈切一点让他尝一口,也不知道米哈是怎么处理的,让肉类的腥燥或膻味完全消失,椒盐、胡椒和蒜粉的味道则变得悠长,甚至还能看到一些胡椒粒紧紧的裹在受热之后微缩的肉粒之上,在热气的氤氲之下显得柔和装点肉粒。

但是,米哈完全没看懂小彭同学的小眼神,扫了他一眼之后拿起了小电锯。

小彭同学

这下子,小彭同学算是知道米哈刚才拿的小电锯、针筒这些东西是做什么的了,由于借来的烧烤用具里没有国人常用的切片刀或砍骨刀,她又担心自己用不对劲蛮力把老胡桃木刀折坏,干脆就拿小电锯来分割骨头好了,别的不说,一手摁着骨头一手持电锯的模样,成功的让想试吃一下的小彭同学默默闭嘴。

就算他没有进过厨房,也知道厨师才不是米哈这种的,可是,烧烤的香味实在是太诱人了。

锯完不好分离的骨头之后,米哈还专门看了一眼小电锯的品牌,这个东西还真的挺好用的,到时候在家里备一把还可以送人,到时候在厨房处理带骨的肉就轻松的多。

也不知道米哈送厨用小电锯给别人是一种什么样的体验,反正她把小电锯和分割好的肉类放在一边,看了一眼酱汁肉球,拿起针筒让小彭同学过来帮忙。

肉球圆滚滚的很可爱,但是里面的肋条肉和牛排条很容易失去水分变得口感干碎,这个时候就要厨师在烹调过程之中补救一下,往里面加一些调好的酱汁。

米哈的宗旨是,烧烤绝对不能用水,她让小彭同学把生鲜袋子最下面的两瓶酒拿出来,然后一边说着调料一边让小彭同学往碗里加,待会儿她就全部装到针筒里注射进去。

“没有开瓶器。”小彭同学找了半天,没在袋子里找到开瓶器,然后小眼神盯着针筒,看着能清晰看到尖锐针扣横截的切面,很想问问这个是不是给大象打针的医用针筒啊,为什么针口就差不多有棉签的木杆粗细了。

“节目组没有给吗你会拿桌子角把它怼开吗或者直接拿刀把瓶子颈直接斩断。”米哈拿着针筒没有空手,听小彭同学说弄不开酒瓶也有点愁,“算了,你帮我拿两张厨用的纸,我来。”

米哈不想碰酒瓶的原因就是手上还沾着肉类的油水,到处摸是大猫的清洁要求绝对忍受不了的行为,但小彭同学弄不开这个酒瓶,她干脆就让他来拿着针筒,自己去擦手洗手再擦手,拿桌子角去怼啤酒瓶盖。

“我以为你会拿刀直接斩瓶口的。”小彭同学拿着针筒表情复杂,感觉自己已经升华了,超脱了,不再会因为简简单单的开瓶酒而动摇。

“要是有厚一点的刀可以斩,现在这边的刀都有点薄,要是用小电锯又容易留下玻璃碴,算了,还是直接开瓶盖比较好。”米哈做饭的宗旨就是绝不浪费,节目组多少食材她就做多少,两瓶酒同时怼到大碗里吨吨吨,然后嫌这样比较慢,就单手扣着两瓶啤酒,另一只手往里面倒调料。

基本上都是半袋、一瓶这种量,让小彭同学吸满了整整一大针管,两只手拿着金属制的针筒去注水。

没有想到,他小彭有一天居然会给自己做注水肉丸吃但是,真的好香啊

其他帮帮嘉宾在山庄角落各自寻找原材料或是帮手之后,都会回到刚开始的草地附近,毕竟那里才是镜头最多的拍摄点,所以其他嘉宾就算没有看到米哈在角落里烧烤,很快也闻到了香味。

这个道理,和大家下班控制不住腿走去了烧烤一条街是一样的,不是我军意志力太弱,是烤肉味会翻山越岭来找你啊

“谁在做饭吗节目组的伙食是不是太硬核了,烤肉”

“好香,会不会是其他帮帮嘉宾的想出来的愿望答案,是好吃的炸弹吗”

嘉宾们很难想象烧烤和炸弹有什么关联,闻到味道走过来的时候还在猜,是不是节目组有什么答题做任务然后给烤肉吃的小游戏,明星艺人为了保持身材基本上都是沙拉精,炭烤的肉类绝对不会出现在日常菜单之上,所以猛地一闻味道还挺香的。

由于米哈做的烧烤比较多,所以在其他五个嘉宾已经陆续做完之后,她还要收个汁等上十分钟,烤肉想要吃肉汁丰富的口感就必须要厚切,从烤箱里拿出来之后也不要立刻切或是动它,盖个锡纸或是放在案板上静置上十分钟之后,烤肉的汁水就会慢慢回到肉里面,米哈不死心,再次问小彭同学真的不准备喝个饮料什么的吗

“不”小彭同学义正言辞的拒绝,拿着空的针筒还有些恍惚,然后忍不住问米哈,“这个真的熟了吗万一没熟怎么办”

烧烤是个好入门,但是难达到巅峰的烹饪方式,尤其是对火候掌控到细微地步的高手更是罕见,小彭同学印象之中比较厚的肉类烤出来都会逃脱不了干柴的口感,但想要保证鲜嫩又容易夹生,所以他盯着静置过程之中愈发诱人的肉块,忍不住问米哈熟没熟。

“熟了,你不信那个温度枪戳一下,现在里面的温度也不低于80c。”把一个怪模怪样的温度枪扔给小彭同学,米哈去单独拿一个盘子给烤炉这些用具的主人留一份出来,准备待会儿麻烦工作人员趁热送过去。

烧烤不趁热吃,都对不起肉肉和调料。

彭导夫妻和其他帮帮嘉宾过来的时候,就看到了自家儿子表情纠结的左手拿一个金属色的巨型针筒,右手拿着一个怪模怪样的金属枪,然后低头准备往什么地方凑近,由于西山牧场的包装盒挡住了大家的视线,彭导的妻子下意识惊呼了一声喊了一下儿子的名字。

这是要做什么刚才不是帮米哈做饭吗怎么一个转眼米哈不见了,小彭同学拿着奇奇怪怪的东西一脸古怪。

其他嘉宾也有点焖,看着小彭同学手里极具现代冷硬感的金属物件,表情都不知道该怎么办,现在的熊孩子杀伤力这么大了

跟拍的摄影师将彼此两方的表情全部记录下来,牢记职业道德不可以笑,不可以抖镜头,他们是专业的。

好在忍不住笑的前一秒,米哈找到一个带盖子的餐盒从木桌下起身站起来,然后不明所以的看着彭导等人的下意识松口气。

“嗯”刚才发生了什么吗米哈下意识用眼神询问小彭同学,然后看着他黑着脸把针筒和温度枪什么的全部放下,然后洗完手默默的蹲在一边生气。

他现在是个莫得感情的杀手。

米哈的烧烤基本上都在静置或是等着拿出来切开,所以也算是完成了,等到小彭同学看完其他嘉宾的愿望答案之后再开吃也来得及,彭导夫妻看儿子不乐意的样子有点尴尬的咳了两下,然后凑过去小声的说了两句话,他们也没有想到中餐还需要什么针筒之类的东西,而且摆在旁边的还有个小电锯,他们生怕儿子全心全意的给米哈添乱,立志做个中餐黑。

“不,你们不知道她才是黑”一提这个小彭同学就有点悲愤,到底谁是中餐黑啊,他看米哈烧烤的手法又像是中式、又偏向美式,融合多家相当粗犷,堪称任何厨艺类型的黑粉。

除了小彭同学这个帮厨和跟在米哈后面的摄像师,彭导夫妻和其他嘉宾都只是闻到了味道还没有看到成品,只以为米哈做了一些烤串或是铁板烧之类的东西,虽然他们对米哈的做饭风格很意外,但他们也没有太在意,很期待的让小彭同学来看看哪一个更符合他心中的炸弹愿望。

而且,为了评选的客观和公正,小彭同学的选择只占了六十分,剩下的四十分由彭导夫妻和其他的帮帮嘉宾们平分,所以这个评选是全员参与的,为了不耽误收汁结束的肉块被第一时间切开,小彭同学速战速决,先奔向了最近的愿望答案。

先打分后统计,可现在愿望答案的成品都已经摆出来了,帮帮嘉宾们心里也都大概有些数,会懊恼自己刚才怎么没想到或是欣喜自己这个肯定戳中了小彭同学,米哈身上还飘着椒盐的淡淡香味,让工作人员带着单独一小份的烧烤去当租金后,也拿着纸笔过来打分了。

在满足愿望这一点上,帮帮嘉宾们做的都相当不错,有一些的想法和立意都特别好,米哈还看到了一个会手工的嘉宾雕了一个能动起来的小循环系统,让竹子做的一家三口可以坐在山头看烟花,既体现了家庭温暖又能从惊喜的烟花爆炸效果满足小彭同学的愿望。

米哈是看这个好棒,看那个也特别厉害,六个帮帮嘉宾扣掉本人,剩下的五个嘉宾各有四分,米哈全部给的都是满分,当最好的背景板,做最乖的小僚机。

每个嘉宾评分的时候也都没有特别的掩饰,四的阿拉伯数字又是前四位数字之中唯一一个要两笔写的,所以其他嘉宾用余光瞄到米哈的得体表现之后,心底都还挺满意的,想着待会儿也给米哈打高一点分。

就是小彭同学不知道在急着什么,卡着点一样的迅速写下每个的分数之后跑到了烤炉、炖锅和烤架的正面,然后示意米哈拿出成品来。

不是国人最常吃的烧烤小串、也不是什么西北特有的烤全羊或烤骆驼,米哈拿出的米氏烧烤,从主食到配菜再到甜点,全部飘散着热量的味道,尤其是米哈这种热量狂魔还挺喜欢吃芝士、奶酪的,她喜欢看芝士略带点咸味然后被拉丝的模样。

这烧烤成品,看着,就挺能看出原材料的呢

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